Sommersalat mit Himbeeren und Tofu

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kopf Romana-Salat
1 Zuccini
125 Gramm Himbeeren
200 Gramm Tofu (geraeuchert)
  Vinaigrette:
4 Esslöffel Himbeeressig
1 Esslöffel Himbeerkonfituere
  Meersalz
  schwarzer Pfeffer
0.5 Teelöffel Senf
2 Esslöffel Nussoel
3 Esslöffel Sonnenblumenoel, kaltgepresst
....
Kategorien
! Salat
  Obst
  Feste
Zubereitung:
. Salat putzen, waschen und in kleine Stuecke schneiden. Zuccini
waschen und in duenne Scheiben schneiden. Himbeeren verlesen. Tofu
in duenne Scheiben schneiden. Zutaten fuer die Vinaigrette gut
miteinander verruehren. Salat damit anmachen. Einige Minuten
durchziehen lassen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
0/07/31/index.html

:Stichwort : Salat
:Stichwort : Himbeere
:Stichwort : Tofu
:Stichwort : Vegetarisch
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 22.07.2001
:Letzte Aender. : 22.07.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Beerenfest",
:Quelle : SWR 31.07.2000

#AT Christina Philipp
#D 22.07.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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