Weisskaese mit Waldbeeren

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Magerquark
50 Gramm Butter
0.25 Liter Sahne
5 Eiweiss
0.5 Zitrone, abgeriebene Schale
1 Esslöffel Vanillezucker
....
Kategorien
! Nachtisch
  Obst
  Milchprodukt
  Feste
Zubereitung:
. Quark mit Zucker glattruehren. Eiweiss mit Zitronenschale und
Vanillezucker steifschlagen. Die steifgeschlagene Sahne und das
steifgeschlagene Eiweiss unter den Quark ziehen. Masse in ein mit
einem Tuch ausgeschlagenes Sieb fuellen. Vier Stunden lang im
Kuehlschrank abtropfen lassen.

Zum Servieren: mit einem EL "Nocken" abstechen, mit Beeren anrichten
und mit einer Fruchtsosse dekorieren. (Beeren und Fruchtsosse sind
in den Zutaten nicht angegeben worden!)

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
0/07/31/index.html

:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Quark
:Stichwort : Beere
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 22.07.2001
:Letzte Aender. : 22.07.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Beerenfest",
:Quelle : SWR 31.07.2000

#AT Christina Philipp
#D 22.07.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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