Thunfisch in Tomaten-Oliven-Sauce

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Thunfischsteaks ŕ 200g
500 Gramm Kirschtomaten
150 Gramm Oliven (schwarz)
1 Knoblauchzehe
1 Bund glatte Petersilie
0.5 Teelöffel Oregano
0.4 Liter Weisswein
3 Esslöffel Olivenoel
1 Weissbrot
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Fisch
  Gemüse
  Europa
Zubereitung:
. Geschnittenen Knoblauch im Olivenoel anroesten, geviertelte
Sherrytomaten und entkernte Oliven zufuegen.

Mit Weisswein abloeschen, Oregano, Salz, Pfeffer und ein klein wenig
von der gehackten Petersilie zugeben.

3 Minuten koecheln, die Thunfischscheiben zugeben und ca. 5 Minuten
in der Sauce garen. Zum Schluss die restliche Petersilie zugeben.

http://www.wdr.de/tv/aks/urlaubskueche_2.html

:Stichwort : Thunfisch
:Stichwort : Tomate
:Stichwort : Olive
:Stichwort : Italien
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 29.07.2001
:Letzte Aender. : 29.07.2001
:Quelle : WDR Urlaubskueche,
:Quelle : Folge 2 - Italien,
:Quelle : Aktuelle Stunde 14.07.2001;
:Quelle : von Birgit und Gianni Vitale,
:Quelle : Restaurant Vitale, Duesseldorf

#AT Christina Philipp
#D 29.07.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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