Brokkoli-Champignon-Toertchen

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Rezept für 10 - STUECK

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Teig:
175 Gramm Mehl
75 Gramm Butter
1 Ei
  Salz
  oder
1 Rolle Blaetterteig
2 Esslöffel Oel
  Gemuese:
100 Gramm Champignons
175 Gramm Brokkoli
  Milch-Kaese-Sosse:
1 Ei
75 Milliliter Milch
75 Milliliter Schmand
75 Gramm Emmentaler, gerieben
  Salz, Pfeffer
  Muskatnuss
....
Kategorien
! Backen
  Gemüse
  Pilz
Zubereitung:
. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.

Den Teig auf einer bemehlten Flaeche ausrollen und rund ausstechen
(so, dass er in kleine Pasteten- oder Muffinformen passt). Die
Formen mit Teig auslegen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Brokkoli waschen, putzen und in kleine Roeschen teilen. Champignons
putzen und kleinschneiden. Etwas 3-5 Minuten duensten, dann die
Brokkoliroeschen fuer eine Minute dazugeben. Ei, Milch, Schmand und
den geriebenen Kaese verruehren und mit Salz, Pfeffer und Muskat
abschmecken.

In jede Toertchenfom einen Essloeffel Gemuese fuellen und mit der
Milch-Kaese-Sosse uebergiessen. Etwa 20 Minuten bei 175 Grad im Ofen
backen (Umluft).

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/08/16/index.html

:Stichwort : Gebaeck
:Stichwort : Pikant
:Stichwort : Brokkoli
:Stichwort : Champignon
:Stichwort : Snack
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 16.08.2001
:Letzte Aender. : 16.08.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Brokkoli",
:Quelle : SWR 16.08.2001

#AT Christina Philipp
#D 17.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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