Scholle vom Grill und Spargel mit Champignons an Basm ...

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Packung Basmatireis
  Butter
4 Champignons
  Olivenöl
  Pfeffer
  Salz
150 Gramm Scholle
1 Bund Grüner Spargel
1 Zitrone
....
Kategorien
! Fisch
Zubereitung:
. Die Scholle mit etwas Olivenöl in der Grillpfanne braten. Den
Spargel schälen und in Wasser mit Zitronensaft und Butter garen. Die
Champignons häuten und zum Spargel geben; anschließend in etwas
Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Basmatireis
nach Anleitung kochen. Die Scholle auf eine Platte geben, den
Spargel und die Champignons daneben anrichten und die Scholle mit
zwei Zitronenscheiben garnieren.

Weinexpertin Catherine Thevenot empfiehlt: 1999er Fleurs de Lis von
der Loire in Frankreich

: TEAM "PAPRIKA" FÜR NUR DM 14,63:
: Scholle vom Grill und Spargel mit Champignons an Basmatireis
: Papaya im Erdnussmantel
: Koch des Teams: Andreas C. Studer

: Quelle : Kochduell vom 31.08.2001
: Erfasst : *RK* 02.09.01 von Heinz Thevis
: O-Titel : Scholle vom Grill und Spargel mit Champignons an
: : Basmatireis

#AT Heinz Thevis
#D 02.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Heinz Thevis
#NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org

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