Paelzer Flaeschknepp

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Teig:
250 Gramm Rinderhackfleisch
250 Gramm Schweinehackfleisch
250 Gramm Kalbshackfleisch
3 trockene Broetchen
  Semmelbroesel
2 Eier
  Salz
  Pfeffer
  Thymian
  Petersilie
  Zwiebel
  Fleischbruehe zum Kochen
  Meerrettich-Sosse:
  Mehl
  Butter
  Salz
  Zucker
  Fleischbruehe
  Frisch geriebener Meerrettich
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Fleisch
Zubereitung:
. Meerrettich-Sosse:
Mehlschwitze mit Fleischbruehe aufkochen, mit Salz und Zucker
wuerzen. Meerrettich zum Schluss reinreiben.

http://www.swr-online.de/weinberg/archiv/flaeschknepp.html

:Stichwort : Hack
:Stichwort : Meerrettich
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 16.11.2001
:Letzte Aender. : 16.11.2001
:Quelle : Froehlicher Weinberg,
:Quelle : SWR 16.11.2001;
:Quelle : Rezept von Roswitha Beck

#AT Christina Philipp
#D 16.11.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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