Chicorée-Feldsalat mit roter Bete und Preiselbeerjoghurt...

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Chicorée
200 Gramm Feldsalat
1 rote Bete
150 Gramm Naturjoghurt 3,5 %
2 Esslöffel eingemachte Preiselbeeren
2 Esslöffel Rotwein
  Salz, Pfeffer
  Muskat
1 Esslöffel Walnussoel
....
Kategorien
! Salat
Zubereitung:
. 1. Vom Chicorée das Ende abschneiden und in Streifen schneiden.
Feldsalat putzen. Beide Salate waschen und abtropfen lassen. Rote
Bete waschen, schaelen und grob raspeln.
2. Joghurt mit Preiselbeeren, Rotwein, Salz und Pfeffer verruehren.
Mit Muskat abschmecken. Oel unterruehren. Das Dressing mit dem Salat
mischen.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Pro Portion ca. 87 kcal, F 4 g, EW 2 g, KH 9 g

O-Titel:
Chicorée-Feldsalat mit roter Bete und Preiselbeerjoghurtdressing

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
1/12/17/index.html

:Stichwort : Feldsalat
:Stichwort : Chicorée
:Stichwort : Rote_Bete
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 17.12.2001
:Letzte Aender. : 17.12.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Schneebuffet",
:Quelle : SWR 17.12.2001

#AT Christina Philipp
#D 19.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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