Sheera - Suesses Dessert aus Griess

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.125	Teelöffel	Safranpulver
2	Esslöffel	Wasser
125	Gramm	Butter
300	Gramm	Weizengriess
1		Banane
2	Esslöffel	Sultaninen
450	Milliliter	Warme Milch
200	Gramm	Zucker
0.25	Teelöffel	Kardamompulver
2	Esslöffel	Mandeln; geschaelt gestiftelt
		REF Erfasst von Rene Gagnaux

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Zubereitung:
.	Das Safranpulver in eine kleine Tasse geben, warmes Wasser daruebergiessen und zehn Minuten ziehen lassen. In einem schweren Topf Butter zerlassen, den Griess dazugeben, unter staendigem Ruehren, bei mittlerer Hitze, anroesten, bis er goldbraun ist. Die kleingeschnittene Banane und die Sultaninen zufuegen und gut unterruehren. Die Milch dazugiessen und alles gut vermischen. Zucker und Kardamom einruehren. Die Hitze reduzieren und den Deckel auflegen. Ab und zu umruehren, bis der Zucker sich aufgeloest hat. Den Topf vom Herd nehmen. Safran samt seiner Einweichfluessigkeit und Mandeln zugeben, umruehren und heiss servieren. #AT Rene Gagnaux #D 03.01.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Das Safranpulver in eine kleine Tasse geben, warmes Wasser
daruebergiessen und zehn Minuten ziehen lassen.

In einem schweren Topf Butter zerlassen, den Griess dazugeben, unter
staendigem Ruehren, bei mittlerer Hitze, anroesten, bis er goldbraun
ist.

Die kleingeschnittene Banane und die Sultaninen zufuegen und gut
unterruehren. Die Milch dazugiessen und alles gut vermischen. Zucker
und Kardamom einruehren. Die Hitze reduzieren und den Deckel
auflegen. Ab und zu umruehren, bis der Zucker sich aufgeloest hat.
Den Topf vom Herd nehmen.

Safran samt seiner Einweichfluessigkeit und Mandeln zugeben,
umruehren und heiss servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 03.01.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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