Kraeuter-Knaeckebrot

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Packung Trockenhefe
  Salz
0.5 Liter fettarme Milch
600 Gramm Weizenmehl
600 Gramm feines Roggenmehl
  grobes Roggenmehl zum Ausrollen
  Anis, Kuemmel, Fenchelsamen - je nach Geschmack
....
Kategorien
! Backen
  Feste
Zubereitung:
. * Trockenhefe in lauwarmer Milch aufloesen
* alle Zutaten miteinander verkneten
* Teig zwei Stunden im Kuehlschrank ruhen lassen
* Teig duenn ausrollen, Formen ausstechen und auf Backpapier legen
* Teig mit Gabel einstechen, leicht mit Kraeutern bestreuen, diese
gut andruecken Alternative: Kraeuter in den Teig einarbeiten
* 7 bis 10 Minuten bei 180 Grad Celsius backen
* trocknen lassen und in Dosen oder Schachteln verpacken.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20011210/b_5.phtml

:Stichwort : Knaeckebrot
:Stichwort : Geschenk
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 16.12.2001
:Letzte Aender. : 16.12.2001
:Quelle : ServiceZeit - KostProbe,
:Quelle : "Kulinarische Geschenke",
:Quelle : WDR 10.12.2001

#AT Christina Philipp
#D 16.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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