Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Nachdem auf beiden Seiten die Faeden abgezogen, werden die Zuckererbsen gewaschen, und in Butter mit einer Handvoll fein geschnittener Petersilie und etwas Fleischbruehe weichgeduenstet. Dann wird mit einem Kochloeffel Mehl eingestaeubt, und mit einem Essloeffel Zucker, Salz und Muskatnuss gewuerzt, die Zuckererbsen so noch eine Viertelstunde gekocht, und mit Fleischschnitten oder Kotelettes zu Tisch gegeben. :Quelle : Grossmutters Kochbuch : : Antiqua - Verlag :erfasst: tom #AT Tom Frank #D 07.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org |
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