Coq Au Vin Blanc

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Brathähnchen
50 Butter
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Möhren
3 Paprika
50 Durchwachsener Speck
0.25 Weißwein
  Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika
....
Kategorien
! Frankreich
  Geflügel
Zubereitung:
. Das Hähnchen achteln, mehlieren mit Mehl - Gewürz - Mischung, Stücke in
Olivenöl goldbraun anbraten.

Zwiebeln, Möhren, Paprika und Speck in Würfel schneiden und dazugeben.
Ca. 5 min. andünsten. Weißwein dazugeben, aufkochen lassen und
zugedeckt 20 min. köcheln lassen.

Beilage: Baguette, Reis Getränk: trockener Weißwein
:Stichworte : Frankreich, Geflügel
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst *RK* 19.01.03 von NMS
:Notizen (**) : Gepostet von: NMS
: : EMail: 02207910257-0001@t-online.de

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