Warmer Weißkohlsalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500		Weißkohl
		Salz
50		Schinkenspeck
2		Öl
1		Kümmel
2		Essig
1		Senf
2		Zucker
		Pfeffer

....

Kategorien

Zubereitung:
.	Den vorbereiteten Weißkohl in feine Streifen schneiden oder raspeln. Zusammen mit etwas Salz mürbe stampfen. Den Schinkenspeck in Würfelchen schneiden, im Öl ausbraten, den Kümmel sowie den Weißkohl dazugeben, unter Rühren erhitzen. Dann von der Kochstelle nehmen und mit einer Marinade aus Essig, Senf, Zucker und Pfeffer vermischen. Den Salat warm zu Tisch bringen. :Notizen () : Quelle: Erfasst RK* 14.11.02 von Holger Drechsel :Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel : : EMail: hdrechsel@gmx.net

Zubereitung:

Den vorbereiteten Weißkohl in feine Streifen schneiden oder raspeln.
Zusammen mit etwas Salz mürbe stampfen. Den Schinkenspeck in
Würfelchen schneiden, im Öl ausbraten, den Kümmel sowie den Weißkohl
dazugeben, unter Rühren erhitzen. Dann von der Kochstelle nehmen und
mit einer Marinade aus Essig, Senf, Zucker und Pfeffer vermischen. Den
Salat warm zu Tisch bringen.
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst *RK* 14.11.02 von Holger Drechsel
:Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel
: : EMail: hdrechsel@gmx.net

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