GESCHMORTE BEINSCHEIBEN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Rinderbeinscheiben (ca. 1kg)
		Pfeffer
		Salz
		Rosmarin
3	Esslöffel	Oel
1	gross	Dose Tomaten (850g Fuellmenge)
0.125	Liter	Rotwein
1	Teelöffel	Zucker
1	Bund	Suppengemuese (450g)
1	Bund	Petersilie

....

Kategorien
!	Rind

Zubereitung:
.	Beinscheiben waschen, trockentupfen, wuerzen. Im heissen Oel anbraten. Tomaten mit Fluessigkeit Wein und Zucker zugeben, ca. 2 Stunden schmoren. Gemuese putzen, waschen und kleinschneiden. zufuegen und weitere 30 Minuten schmoren. Abschmecken und mit Petersilie anrichten. Dazu: Butterkartoffeln. Pra Person ca. 630 kcal (2650 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 1/2 Stunden. * aus "Fuer Sie" 14/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 09.02.1997 Stichworte: Gemuese, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Beinscheiben waschen, trockentupfen, wuerzen. Im heissen Oel anbraten.
Tomaten mit Fluessigkeit Wein und Zucker zugeben, ca. 2 Stunden schmoren.
Gemuese putzen, waschen und kleinschneiden. zufuegen und weitere 30 Minuten
schmoren. Abschmecken und mit Petersilie anrichten.
Dazu: Butterkartoffeln.
Pra Person ca. 630 kcal (2650 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 2 1/2 Stunden.

* aus "Fuer Sie" 14/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 09.02.1997

Stichworte: Gemuese, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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