Austernpilz- Lachs- Lasagne

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		AUSTERNPILZ LACHS LASAG
300	Gramm	Austernpilze
300	Gramm	Lachsfilet
1	Packung	Lasagneblätter
		Olivenöl
		Pfeffer & Salz
100	Gramm	Schweizer Käse
		Zitrone
		Sauce:
1	Dose	süße Sahne
2	Dose	Creme fraiche
0.2	Liter	Trockener Weißwein
50	Gramm	Geriebeber Schw.käse
2		Eier

....

Kategorien
!	Fisch
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	Italien
	Nudeln

Zubereitung:
.	Lasagneblätter vorbereiten. Pilze in Öl von beiden Seiten kurz andünsten, mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Form mit Öl einstreichen und den Boden mit Lasagneblättern auslegen, leicht salzen und mit Lachs gelegen. Sauce anreuhren und Lachs damit leicht begießen. Dann abwechselnd Lasagne, Pilze, Sauce, Lasagne, Lachs ... Das Ganze dann mit Käse bestreuen und mit etwas Öl beträuffeln. Dazu: Schalotten- Sahne- Sauce: 2 gewürfelte Schalotten in Butter andünsten und mit 0.2 l Weißwein ablöschen ( dazu vielleicht noch 1 El Weißweinessig ). Einkochen lassen und mit süßer Sahne nach bedarf aufgießen.

Zubereitung:

Lasagneblätter vorbereiten. Pilze in Öl von beiden Seiten kurz andünsten,
mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Form mit Öl einstreichen und den
Boden mit Lasagneblättern auslegen, leicht salzen und mit Lachs gelegen.
Sauce anreuhren und Lachs damit leicht begießen. Dann abwechselnd Lasagne,
Pilze, Sauce, Lasagne, Lachs ... Das Ganze dann mit Käse bestreuen und mit
etwas Öl beträuffeln. Dazu: Schalotten- Sahne- Sauce: 2 gewürfelte
Schalotten in Butter andünsten und mit 0.2 l Weißwein ablöschen ( dazu
vielleicht noch 1 El Weißweinessig ). Einkochen lassen und mit süßer
Sahne nach bedarf aufgießen.

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