Austernpilz-Kohlrabi-Aufstrich

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		AUSTERNPILZKOHLRABIAUFS
50	Gramm	Austernpilze
0.5		Paprika, rot
3		Radieschen
0.5		Kohlrabi
70	Gramm	Cashew
70	Gramm	Sonnenblumenkerne
		Meersalz

....

Kategorien
!	Aufbau
	GemÃ¼se
	Vegetarisch
	Pilze
	Aufstrich

Zubereitung:
.	Die Paprika waschen, halbieren, putzen, die restlichen Kerne unter fließendem Wasser abspülen, dann grob schneiden. Die Radieschen und Kohlrabi waschen, putzen und grob schneiden. Die einzelnen Kappen vom m Strunk der Austernpilze entfernen (den Strunk nicht verwenden) und d grob durchschneiden. Zuerst die Cashewkerne und die Sonnenblumenkerne in n der Moulinette zerkleinern, danach das Gemüse und die Pilze pürieren. . Zum Schluß den Basilikum waschen, vorsichtig trockentupfen, kleinschneiden und zusammen mit dem Salz unter die Paste heben.

Zubereitung:

Die Paprika waschen, halbieren, putzen, die restlichen Kerne unter
fließendem Wasser abspülen, dann grob schneiden. Die Radieschen und
Kohlrabi waschen, putzen und grob schneiden. Die einzelnen Kappen vom m
Strunk der Austernpilze entfernen (den Strunk nicht verwenden) und d grob
durchschneiden. Zuerst die Cashewkerne und die Sonnenblumenkerne in n der
Moulinette zerkleinern, danach das Gemüse und die Pilze pürieren. . Zum
Schluß den Basilikum waschen, vorsichtig trockentupfen, kleinschneiden und
zusammen mit dem Salz unter die Paste heben.

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