Pikante Knoblauchzehen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5		Knoblauchknollen
500	Milliliter	Weisswein, trocken
100	Milliliter	Essig-Essenz
75	Gramm	Zucker
1	Teelöffel	Rosmarin
1	Teelöffel	Thymian
8		Gewuerznelken
1	Teelöffel	Pfefferkoerner, weiss
4		Lorbeerblaetter
2	Teelöffel	Salz
4	Esslöffel	Olivenoel

....

Kategorien
!	Aufbau
	Eingelegt
	Knoblauch
	Beilage

Zubereitung:
.	Knoblauch zerteilen und die Zehen schaelen. Wein, Essig, Zucker, Gewuerze und Salz zusammen mit den Knoblauchzehen 3 Minuten kochen lassen, im geschlossenen Topf ueber Nacht stehen lassen. Am naechsten Tag nochmals 5 Minuten kochen, danach warm alles in ein Glas fuellen. Zuletzt das Oel daruebergiessen und das Glas verschliessen. Als Beilage zu Steaks, gegrillten Fleisch, zu Kaese oder einfach mit frischem Brot servieren. #AT Hartwig

Zubereitung:

Knoblauch zerteilen und die Zehen schaelen. Wein, Essig, Zucker, Gewuerze
und Salz zusammen mit den Knoblauchzehen 3 Minuten kochen lassen, im
geschlossenen Topf ueber Nacht stehen lassen. Am naechsten Tag nochmals 5
Minuten kochen, danach warm alles in ein Glas fuellen. Zuletzt das Oel
daruebergiessen und das Glas verschliessen.

Als Beilage zu Steaks, gegrillten Fleisch, zu Kaese oder einfach mit
frischem Brot servieren.

#AT Hartwig

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