Adventßtollen - Quarkstollen

Rezept für 1 - STOLLEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ADVENTSSTOLLEN QUARKSTO
600	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
200	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
1	Prise	Salz
2	Centiliter	Rum
4	Tropfen	Bittermandelöl
2		Eier
175	Gramm	Butter
250	Gramm	Quark
150	Gramm	Rosinen
100	Gramm	Mandeln, gemahlen
150	Gramm	Mandeln, gehobelt
60	Gramm	Orangeat
60	Gramm	Zitronat
1		Zitrone, die abgeriebene Sch
1	Teelöffel	Butter
2	Esslöffel	Semmelbrösel, für die Form

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Quark
	Mandeln
	Rosine

Zubereitung:
.	2.00 tb Semmelbrösel, für die Form - SAT Instructions: Das Mehl wird mit dem Backpulver auf ein Backblech gesiebt. Mit der Hand stellt man eine Mulde her, gibt Eier, Quark, weiche Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker, Zitronenschale und Bittermandelöl dazu und d verknetet alles rasch zu einem glatten Teig. Zum Schluß s werden die e gemahlenen sowie gehobelten Mandeln, Orangeat, Zitronat und die mit t Rum getränkten Rosinen flott untergeknetet. Eine ne Stollenbackform rm wird ausgebuttert und mit Semmelbröseln ausgestreut. Der vorbereitete e Teig kommt hinein und wird gut angedrückt. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen, und die Form daraufstürzen. Im Backofen wird bei ca. 200 Grad ca. 30 Minuten gebacken, dann die Temperatur auf 180 Grad zurückdrehen und nochmals ca. 40-45 Minuten backen. Es ist t ratsam, kurz bevor der Stollen fertig ist, die Form abzunehmen, damit noch eine schöne Farbe entsteht. Den Stollen mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitung:

2.00 tb Semmelbrösel, für die Form - SAT

Instructions:

Das Mehl wird mit dem Backpulver auf ein Backblech gesiebt.

Mit der Hand stellt man eine Mulde her, gibt Eier, Quark, weiche Butter,
Zucker, Salz, Vanillezucker, Zitronenschale und Bittermandelöl dazu und d
verknetet alles rasch zu einem glatten Teig. Zum Schluß s werden die e
gemahlenen sowie gehobelten Mandeln, Orangeat, Zitronat und die mit t Rum
getränkten Rosinen flott untergeknetet. Eine ne Stollenbackform rm wird
ausgebuttert und mit Semmelbröseln ausgestreut. Der vorbereitete e Teig
kommt hinein und wird gut angedrückt.

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen, und die Form daraufstürzen. Im
Backofen wird bei ca. 200 Grad ca. 30 Minuten gebacken, dann die Temperatur
auf 180 Grad zurückdrehen und nochmals ca. 40-45 Minuten backen. Es ist t
ratsam, kurz bevor der Stollen fertig ist, die Form abzunehmen, damit noch
eine schöne Farbe entsteht.

Den Stollen mit Puderzucker bestreuen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 369

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List