Hackfleischwürstchen

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Beefsteak,
1		Brötchen vom Vortag,
1		Zwiebel,
0.5		Petersilie,
0.5		Dill,
1		Schnittlauch,
300	Gramm	Hackfleisch, gemischtes
1		Ei,
		Salz,
		weißer Pfeffer aus der Mühle,
		einige Spritzer Tabasco
200	Gramm	Pikante
		Käse in ca. 1 cm dicken Scheiben,
1		Mehl,
2		Butterschmalz, evtl. mehr

....

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!	KÃ¤segerichte

Zubereitung:
.	1) Brötchen einweichen, Zwiebeln fein würfeln, Kräuter hacken bzw. in Röllchen schneiden. Beide Hacksorten mit Zwiebel, dem ausgedrückten Brötchen, Ei, Kräutern, bis auf 2 El Schnittlauchröllchen, verkneten, mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken, in zwölf Portionen teilen. 2) Den Käse entrinden, Scheiben in 12 Balken schneiden. Käse im Mehl wenden und mit der Hackmasse umhüllen. Im heißen Butterschmalz rund- herum 6-7 Minuten braten. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Dazu schmecken Bandnudeln mit Zucchini und Paprikastreifen. :Stichworte : Fleisch, Hack, Käse :Notizen (**) : : : Gepostet von: EMIL MUELLER :Zusatz : : : Zubereitung : : 40 Minuten

Zubereitung:

1) Brötchen einweichen, Zwiebeln fein würfeln, Kräuter hacken bzw. in
Röllchen schneiden. Beide Hacksorten mit Zwiebel, dem ausgedrückten
Brötchen, Ei, Kräutern, bis auf 2 El Schnittlauchröllchen, verkneten,
mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken, in zwölf Portionen teilen.

2) Den Käse entrinden, Scheiben in 12 Balken schneiden. Käse im Mehl
wenden und mit der Hackmasse umhüllen. Im heißen Butterschmalz rund-
herum 6-7 Minuten braten. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Dazu schmecken Bandnudeln mit Zucchini und Paprikastreifen.

:Stichworte : Fleisch, Hack, Käse
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: EMIL MUELLER
:Zusatz :
: : Zubereitung
: : 40 Minuten

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