Apfelkranzkuchen

Rezept für 16 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Äpfel, aromatische
3	Esslöffel	Zitronensaft,
50	Gramm	Edelbitterschokolade,
5		Eier,
200	Gramm	Butter,
200	Gramm	Zucker,
1	Teelöffel	Zimt, feingemahlener
1	Packung	Vanillinzucker,
200	Gramm	Weizenmehl, (Type 405, oder 550)
2	Teelöffel	Backpulver,
1	Prise	Salz,
50	Gramm	ungeschälte oder geschälte Mandeln,
		Butter oder Margarine zum Einfetten
		Für den Guss:
50	Gramm	dunkle Kuvertüre,

....

Kategorien
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	GebÃ¤ck
	Pralinen

Zubereitung:
.	1) Die Form sorgfaeltig einfetten. Den Ofen vorheizen. Aepfel schaelen, kleinschneiden und mit Zitronensaft betraeufeln. Die gekuehlte Schokolade reiben. 2) Den Ruehrteig wie oben beschrieben zubereiten, dann die Aepfel abwechselnd mit dem Eischnee in den Teig geben. 3) Die Masse in die Form fuellen und backen. Ofentemperatur 200°C Einschubhoehe unten Backzeit 50-70 Minuten 4) Die Kuvertuere schmelzen, und ueber den ausgekuehlten Kuchen giessen. :Stichworte : Apfel, Kuchen :Notizen (**) : Gepostet von: EMIL MUELLER :Zusatz : Zubereitung : : 75 Minuten

Zubereitung:

1) Die Form sorgfaeltig einfetten. Den Ofen vorheizen. Aepfel schaelen,
kleinschneiden und mit Zitronensaft betraeufeln. Die gekuehlte
Schokolade reiben.

2) Den Ruehrteig wie oben beschrieben zubereiten, dann die Aepfel
abwechselnd mit dem Eischnee in den Teig geben.

3) Die Masse in die Form fuellen und backen.
Ofentemperatur 200°C
Einschubhoehe unten
Backzeit 50-70 Minuten

4) Die Kuvertuere schmelzen, und ueber den ausgekuehlten Kuchen giessen.
:Stichworte : Apfel, Kuchen
:Notizen (**) : Gepostet von: EMIL MUELLER
:Zusatz : Zubereitung
: : 75 Minuten

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