Cordon bleu mit Gorgonzola

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Scheibe	Kalbfleisch (ca. je 200 g aus der Nuss),
100	Gramm	Semmelbroesel,
2		Eier,
1	Esslöffel	Mehl,
200	Gramm	Gorgonzola,
4	Scheibe	gekochter Schinken

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Die Fleischscheiben klopfen, mit dem Schinken und dem gewuerfelten Gorgonzola belegen; die Scheiben zuklappen, in Mehl waelzen, durch das verquirlte Ei ziehen und panieren. In einer Pfanne mit Oel und Butter ca. 10 Minuten braten. :Stichworte : Fleisch, Gorgonzola, Kaese, Kalb :Notizen () : Quelle: Was Grossmutter noch wusste : : Gorgonzola : : Folge 261 vom 26. August 2001 : : von Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst :Notizen () : Bearbeitet von Lothar Schaefer #AT Lothar Schäfer #D 27.08.2001 #NI * #NO Gepostet von: Lothar Schäfer #NO EMail: Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

Zubereitung:

Die Fleischscheiben klopfen, mit dem Schinken und dem gewuerfelten
Gorgonzola belegen; die Scheiben zuklappen, in Mehl waelzen, durch das
verquirlte Ei ziehen und panieren. In einer Pfanne mit Oel und Butter
ca. 10 Minuten braten.
:Stichworte : Fleisch, Gorgonzola, Kaese, Kalb
:Notizen (*) : Quelle: Was Grossmutter noch wusste
: : Gorgonzola
: : Folge 261 vom 26. August 2001
: : von Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schaefer
#AT Lothar Schäfer
#D 27.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Lothar Schäfer
#NO EMail: Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

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