Tomaten-Dill-Hering

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 6 Personen
400	Gramm	Zwiebeln
0.5	Liter	Tomatensaft
6	Esslöffel	Sherry-Essig
4	Esslöffel	Weinessig
150	Gramm	Zucker
		Knoblauchpulver
12		Matjesfilets
2	Bund	Dill

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Zwiebeln in Scheiben schneiden, mit Tomatensaft, Essig, Zucker und Knoblauchpulver aufkochen und abkühlen lassen. Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden, Dill hacken. Zwiebeln, Matjes und Dill abwechselnd in ein Glas schichten und den Tomatensud darübergießen. 2 bis 3 Stunden kühl stellen. Beilage: Pellkartoffeln oder Schwarzbrot. :Stichworte : Fischgericht, Hering, P6 :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Zwiebeln in Scheiben schneiden, mit Tomatensaft, Essig, Zucker und
Knoblauchpulver aufkochen und abkühlen lassen. Matjesfilets in
mundgerechte Stücke schneiden, Dill hacken. Zwiebeln, Matjes und Dill
abwechselnd in ein Glas schichten und den Tomatensud darübergießen.
2 bis 3 Stunden kühl stellen.
Beilage: Pellkartoffeln oder Schwarzbrot.

:Stichworte : Fischgericht, Hering, P6
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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