Spinatsalat mit Roquefortsoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Spinat
100	Gramm	Champignons
2		Tomaten
		Soße
100	Gramm	Roquefortkäse
2	Esslöffel	Mayonnaise
150	Gramm	Joghurt
1	Esslöffel	Zitronensaft
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Spinat in Streifen, Champignons in dünne Scheiben schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Für die Soße Käse zerdrücken, Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatzutaten in einer Schüssel anrichten, Soße darübergießen und sofort servieren. :Stichworte : P4, Roquefort, Salat, Spinat :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Spinat in Streifen, Champignons in dünne Scheiben schneiden. Tomaten
überbrühen, abziehen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Für die Soße Käse zerdrücken, Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salatzutaten in einer Schüssel anrichten, Soße darübergießen und
sofort servieren.

:Stichworte : P4, Roquefort, Salat, Spinat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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