Gemüsepuffer mit Quark-Dip

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Möhre
1	klein	Zucchini
1	klein	Kartoffel
1	klein	Stange Porree
1		Ei
2	Esslöffel	Mehl
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
		Curry
100	Gramm	Quark
		Knoblauch
1	Esslöffel	Crčme fraîche
		Öl

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Das Gemüse waschen, Kartoffeln schälen und alles raspeln. Das Ei, Mehl, die Gewürze dazu geben und alles miteinander vermengen. Kleine Puffer im heißen Öl braten. Den Quark mit Crème fraîche aufrühren, Knoblauch fein hacken und mit unterrühren. Als Vorspeise für 4 Personen und als Hauptspeise für 2 Personen. :Stichworte : Gemüse, Hauptgericht, P4, Vegetarisch, Vorspeise :Notizen (*) : : : Quelle: Kochkurs "Der bewegte Mann" : : unter der Leitung von Dorothea Thiel

Zubereitung:

Das Gemüse waschen, Kartoffeln schälen und alles raspeln.
Das Ei, Mehl, die Gewürze dazu geben und alles miteinander
vermengen. Kleine Puffer im heißen Öl braten.
Den Quark mit Crème fraîche aufrühren, Knoblauch fein hacken
und mit unterrühren.
Als Vorspeise für 4 Personen und als Hauptspeise für 2 Personen.

:Stichworte : Gemüse, Hauptgericht, P4, Vegetarisch, Vorspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Kochkurs "Der bewegte Mann"
: : unter der Leitung von Dorothea Thiel

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