Sardinentoast mit Oliven

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Scheibe	Toastbrot
40	Gramm	Butter
100	Gramm	Zwiebeln
200	Gramm	Tomatenpüree
		Salz
		Cayennepfeffer
2	Dose	Sardinen ohne Haut und Gräten
		(Abtropfgewicht je etwa 108 g)
50	Gramm	Oliven, schwarze
4	Scheibe	Goudakäse
0.5	Bund	Basilikum

....

Kategorien
!	Sonstiges

Zubereitung:
.	Toastbrote rösten und mit etwas Butter bestreichen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Restliche Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Tomatenpüree, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen und die Masse 5 Minuten einkochen lassen. Sardinen abtropfen lassen und in grobe Stücke zerpflücken. Oliven in Stücken vom Stein schneiden. Toastbrote mit Tomaten-Zwiebel- Masse bestreichen und mit Sardinen und Oliven belegen. Käsescheiben darauflegen und Brote auf ein gerettetes Backblech legen. In den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T.- 200 C / 8 bis 10 Minuten. Mit Basilikum garniert servieren. :Stichworte : Sardine, Toast

Zubereitung:

Toastbrote rösten und mit etwas Butter bestreichen.

Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Restliche Butter erhitzen und
Zwiebeln darin glasig dünsten. Tomatenpüree, Salz und
Cayennepfeffer hinzufügen und die Masse 5 Minuten einkochen
lassen.

Sardinen abtropfen lassen und in grobe Stücke zerpflücken. Oliven
in Stücken vom Stein schneiden. Toastbrote mit Tomaten-Zwiebel-
Masse bestreichen und mit Sardinen und Oliven belegen.
Käsescheiben darauflegen und Brote auf ein gerettetes Backblech
legen. In den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T.- 200 C /
8 bis 10 Minuten.

Mit Basilikum garniert servieren.

:Stichworte : Sardine, Toast

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