Deftiger Kartoffelsalat

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		festkochende Kartoffeln,
		; gekocht
1		Zwiebel, klein gehackt
1	Scheibe	Leberkäse, gewürfelt
1		Gewürzgurke, gewürfelt
1		Handvoll Bärlauch oder
		; Rucolablätter
		Salatsauce
		Salz
		Pfeffer
1	Teelöffel	Senf
1	Esslöffel	Weinessig
1	Prise	Zucker

....

Kategorien
!	Salat
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Salatkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Mit der Zwiebel, Leberkäse und Gewürzgurke locker vermischen. Bärlauch oder Rucola waschen, trockenschleudern und die Blätter je nach Größe halbieren oder dritteln. Eine Salatschüssel mit den Blättern auslegen, die Kartoffelmischung einfüllen, mit der Sauce übergießen. 15 Minuten durchziehen laßen, dann mit Bärlauch oder Rucola vermischen. :Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 20.02.1999 :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : aus: : : H.P. Matkowitz/C. Daiber/M. Graff : : Das Beste aus Reste : : Hädecke

Zubereitung:

Salatkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Mit der Zwiebel, Leberkäse
und Gewürzgurke locker vermischen.

Bärlauch oder Rucola waschen, trockenschleudern und die Blätter je nach
Größe halbieren oder dritteln. Eine Salatschüssel mit den Blättern auslegen,
die Kartoffelmischung einfüllen, mit der Sauce übergießen. 15 Minuten
durchziehen laßen, dann mit Bärlauch oder Rucola vermischen.
:Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 20.02.1999
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : aus:
: : H.P. Matkowitz/C. Daiber/M. Graff
: : Das Beste aus Reste
: : Hädecke

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