Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Fleisch im heißen Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen. Kürbis und Lauch zufügen, kurz dünsten. Feingehacktes und Lorbeerblatt zugeben, mit Bouillon und Wein ablöschen, Fleisch zufügen und alles 15 Minuten sanft köcheln laßen, bis die Kürbißtücke weich sind. Die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken, Rahm beigeben und nochmals kurz erwärmen (aber nicht mehr kochen laßen). |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht