Gebackene Fleischbrötchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Brötchen
500	Gramm	Gehacktes; halb und halb
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
		Cayennepfeffer
2	Esslöffel	Schnittlauch; gehackt
2	Esslöffel	Majoran
1	Tasse (250ml)	Zwiebeln
1		Porrestange
1		Möhre
2		Knoblauchzehen
50	Gramm	Butter
		Tomatenketchup

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	Die Brötchen der Länge nach halbieren und das weiche Innere aushöhlen. Diese Krumen mit Wasser übergießen. Das Hackfleisch mit Gewürzen, Kräutern, ganz fein geschnittenem Gemüse und den ausgedrückten Krumen vermischen. Die zerriebenen Knoblauchzehen in Butter erhitzen und in die ausgehöhlten Brötchenhälften träufeln, darauf die Fleischfüllung geben. Die Brötchenhälften wieder zusammensetzen und mit einem Holzstäbchen zusammenhalten. Im Ofen 45 Minuten lang bei etwa 160 ºC backen. Auf dem Teller das Brötchen durchschneiden und etwas Tomatenketchup darüber gießen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf" : : <GunterThierauf@gmx.net> am 18.02.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Die Brötchen der Länge nach halbieren und das weiche Innere aushöhlen. Diese
Krumen mit Wasser übergießen. Das Hackfleisch mit Gewürzen, Kräutern, ganz
fein geschnittenem Gemüse und den ausgedrückten Krumen vermischen. Die
zerriebenen Knoblauchzehen in Butter erhitzen und in die ausgehöhlten
Brötchenhälften träufeln, darauf die Fleischfüllung geben. Die
Brötchenhälften wieder zusammensetzen und mit einem Holzstäbchen
zusammenhalten. Im Ofen 45 Minuten lang bei etwa 160 ºC backen. Auf dem
Teller das Brötchen durchschneiden und etwas Tomatenketchup darüber gießen.
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf"
: : <GunterThierauf@gmx.net> am 18.02.2000 in
: : de.rec.mampf

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