Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Semmel mit Milch und Ei mischen und stehen laßen. In Butter die Zwiebel und den Knblauch anrösten und dazugeben. Die Leber und die Gewürze untermischen, ist die Masse zu weich etwas von den Semmelbröseln dazu. Mit naßen Händen Knödel formen und in 1 l Rindsuppe langsam ziehen laßen. In Tirol ißt man den ersten Knödel in der Suppe, den zweiten mit Sauerkraut, den dritten zum Schweinernen, den vierten zum Salat :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Heidi Lunzer" <h.lunzer@kufnet.at> am : : 14.03.2000 in de.rec.mampf |
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