BOHNENSALAT MIT SCHAFKÄSE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Gruene Bohnen
250	Gramm	Schafskaese
4		Tomaten
2		Schalotten
0.5	Bund	Bohnenkraut
20		Pfefferkoerner
3	Esslöffel	Olivenoel
2	Esslöffel	Balsamicoessig
1	Prise	; Salz

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Bohne
	SchafkÃ¤se

Zubereitung:
.	Bohnen putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, 5-6 Minuten in Salzwasser gar kochen, eiskalt abschrecken und abtrocknen. Schalotten in klitzekleine Würfel schneiden. Tomaten mit dem Sparschäler enthäuten, dann entkernen und vierteln. Schafskäse zuvor einmal mit Wasser abspülen, weil er meist in Lake gelegen hat. Anschließend in Würfel schneiden. Öl und Essig verrühren, Pfeffer mörsen, Bohnenkraut fein hacken. Bohnen auf eine Platte geben, Tomaten und Käse dazu und leicht vermengen. Dann die Schalotten darüber streuen, mit Bohnenkraut und Pfeffer würzen und die Marinade darüber geben.

Zubereitung:

Bohnen putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, 5-6 Minuten in Salzwasser
gar kochen, eiskalt abschrecken und abtrocknen. Schalotten in klitzekleine
Würfel schneiden. Tomaten mit dem Sparschäler enthäuten, dann entkernen und
vierteln.

Schafskäse zuvor einmal mit Wasser abspülen, weil er meist in Lake gelegen
hat. Anschließend in Würfel schneiden.

Öl und Essig verrühren, Pfeffer mörsen, Bohnenkraut fein hacken. Bohnen auf
eine Platte geben, Tomaten und Käse dazu und leicht vermengen. Dann die
Schalotten darüber streuen, mit Bohnenkraut und Pfeffer würzen und die
Marinade darüber geben.

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