Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Fischfilet mit kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, Fisch ca. 20 Min. ziehen laßen. Zwiebeln schälen. in Ringe schneiden. Paprika waschen, halbieren. entkernen, in Streifen schneiden. Lauchunterfließendem Wasser waschen, in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin gelb dünsten. Paprika und Lauch zugeben und 3 Min. weiterdünsten. Reis untermischen und 3 Min. bei schwacher Hitze ziehen laßen. Brühe zugießen, Gemüse-Reis-Mischung mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Reismischung 1 Min. kochen laßen. Fisch salzen, pfeffern. zugeben. Fisch noch 20 Min. bei mittlerer Hitze garen. 4 Portionen à ca. 2295 kj (545 kcal) |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht