Hähnchenkeulen 'Ein Traum für Zwei'

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Hähnchenkeulen; ausgebeint
15	klein	Zwiebelchen
200	Gramm	Champignons; klein
1	Dose	Pizza-Tomaten
2	Esslöffel	Tomatenmark
0.25	Liter	Hühnerbrühe
0.25	Liter	Rotwein
1	Teelöffel	Basilikum
1		Lorbeerblatt
		Salz & Pfeffer
		Olivenöl

....

Kategorien
!	GeflÃ¼gel
	HÃ¤hnchen

Zubereitung:
.	Die Hähnchenkeulen in reichlich Olivenöl anbraten, die kleinen Zwiebelchen schälen und mit anrösten lassen. Hühnerbrühe, Tomatenmark, die geputzten Champignonköpfe, Basilikum und Lorbeerblatt zugeben und 20 Minuten einkochen laßen, bis soweit alles verdampft ist. Hähnchenkeulen herausnehmen. Pizza-Tomaten und den Rotwein zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles noch mal kurz einkochen lassen. Zum Schluß die Keulen dazu geben. Als Beilage Reis, gemischten Salat und Knoblauchbagütte servieren.

Zubereitung:

Die Hähnchenkeulen in reichlich Olivenöl anbraten, die kleinen
Zwiebelchen schälen und mit anrösten lassen.

Hühnerbrühe, Tomatenmark, die geputzten Champignonköpfe, Basilikum
und Lorbeerblatt zugeben und 20 Minuten einkochen laßen, bis soweit
alles verdampft ist. Hähnchenkeulen herausnehmen.

Pizza-Tomaten und den Rotwein zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles noch mal kurz einkochen lassen. Zum Schluß die Keulen dazu
geben.

Als Beilage Reis, gemischten Salat und Knoblauchbagütte servieren.

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