Eiersalat (mit Schinken und Radieschen)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Eier
125	Gramm	Schinken
1	Bund	Radieschen
50	Gramm	Kressen
180	Gramm	Joghurt
2	Esslöffel	Mayonnaise
1	Teelöffel	Senf
2	Schuss/Spur	Scharfer Paprika
		; Salz
0.5		Zitrone; Saft

....

Kategorien
!	Ei
	Pikant
	Radieschen
	Fleisch
	Salat

Zubereitung:
.	Die Eier hartkochen und kalt werden lassen, vierteln. Den Schinken in Streifen schneiden, die Radieschen in Scheiben schneiden, die Kresse fein hacken. Eierscheiben, Schinken und Radischen in eine Schüssel geben. Die Kresse mit Joghurt, Mayonnaise, Senf, Paprika, Salz und Zitronensaft gut verrühren und diese Soße über die angerichteten Salatzutaten gießen. Den Eiersalat erst am Tisch vermischen. Hierzu passen sehr gut Bratkartoffeln

Zubereitung:

Die Eier hartkochen und kalt werden lassen, vierteln.

Den Schinken in Streifen schneiden, die Radieschen in Scheiben schneiden,
die Kresse fein hacken.

Eierscheiben, Schinken und Radischen in eine Schüssel geben. Die Kresse mit
Joghurt, Mayonnaise, Senf, Paprika, Salz und Zitronensaft gut verrühren und
diese Soße über die angerichteten Salatzutaten gießen.

Den Eiersalat erst am Tisch vermischen.

Hierzu passen sehr gut Bratkartoffeln

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