GEFÜLLTE FORELLEN

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Forellen
125	Gramm	Champignons
1		Schalotte
15	Gramm	Butter; oder Margarine
1	Esslöffel	Petersilie
		Salz
		Pfeffer
		Zitronensaft

....

Kategorien
!	Fisch
	Pilze

Zubereitung:
.	Forellen gegebenenfalls auftauen, waschen und trocknen. Die Schalotte schneiden und ein paar Minuten im Fett leicht dünsten. Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben. Die Mischung in die Forellen verteilen und das ganze in eine feuerfeste Form legen und mit Alufolie zudecken. In den 200 oC heißen Ofen stellen und 20 bis 25 Minuten backen lassen. Mit Brötchen und kleinen Pellkartoffeln und Salat anrichten.

Zubereitung:

Forellen gegebenenfalls auftauen, waschen und trocknen.

Die Schalotte schneiden und ein paar Minuten im Fett leicht dünsten.
Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben.

Die Mischung in die Forellen verteilen und das ganze in eine
feuerfeste Form
legen und mit Alufolie zudecken. In den 200 oC heißen Ofen stellen
und 20 bis 25 Minuten backen lassen.

Mit Brötchen und kleinen Pellkartoffeln und Salat anrichten.

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