Schollenfilets à la Renate

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHOLLENFILETS ŕ LA RENAT
300	Gramm	Schollenfilet
300	Gramm	Broccoli
3		Karotten
300	Gramm	Pellkartoffeln
4	Esslöffel	Reibekäse
10	Esslöffel	Milch
		Salz
		Pfeffer
		Gewürzmischung
		Muskat
0.5	Teelöffel	Senf
		Zitronensaft
2	Scheibe	Frühstücksspeck

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	Broccoli
	Kartoffel
	Scholle

Zubereitung:
.	Auflaufform fetten. Gesäuertes, gesalzenes Schollenfilet hineinlegen. Brokkoli, Karotten putzen. Brokkoli (in Röschen), Karotten (in Scheiben) in wenig Salzwasser 5 Minuten gaten; auf ein Sieb schütten. Gemüse und in Scheiben geschnittene Kartoffeln um, sowie über die Schollenfilets verteilen. Käse darüberstreuen. Milch mit allen Gewürzen verquirlen, darübergeben. Frühstücksspeck darauflegen. Im Ofen 15 bis 20 Minuten überbacken. Dazu paßt grüner Salat. :E-Herd: Grad: 200

Zubereitung:

Auflaufform fetten. Gesäuertes, gesalzenes Schollenfilet hineinlegen.
Brokkoli, Karotten putzen. Brokkoli (in Röschen), Karotten (in Scheiben) in
wenig Salzwasser 5 Minuten gaten; auf ein Sieb schütten.

Gemüse und in Scheiben geschnittene Kartoffeln um, sowie über die
Schollenfilets verteilen. Käse darüberstreuen. Milch mit allen Gewürzen
verquirlen, darübergeben.

Frühstücksspeck darauflegen. Im Ofen 15 bis 20 Minuten überbacken. Dazu
paßt grüner Salat.

:E-Herd: Grad: 200

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