Kartoffelnest mit scharfen Erdbeeren

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Kartoffeln
1		Schale Erdbeeren
		Salz, Pfeffer
		Calvados
		Fett
		Für Die Sosse
1		Banane
		Weißweinessig

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Kartoffelnest mit scharfen Erdbeeren Hauptspeise: Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an Sprossen-Kirsch-Tortellini Zubereitung der Vorspeise: Kartoffelnest mit scharfen Erdbeeren Eine geschälte Kartoffel mit einem Spiraldreher in dünne Fäden drehen, im tiefen Fett ausbacken, salzen und als Nest auf einem flachen Teller anrichten. Die geviertelten Erdbeeren pfeffern, mit Calvados marinieren, ziehen lassen und in das Kartoffelnest setzen. Für die Soße die Banane mit einem Schuß Weißweinessig pürieren und über die Erdbeeren geben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Kartoffelnest mit scharfen Erdbeeren
Hauptspeise:
Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an Sprossen-Kirsch-Tortellini

Zubereitung der Vorspeise:
Kartoffelnest mit scharfen Erdbeeren

Eine geschälte Kartoffel mit einem Spiraldreher in dünne Fäden drehen,
im tiefen Fett ausbacken, salzen und als Nest auf einem flachen Teller
anrichten. Die geviertelten Erdbeeren pfeffern, mit Calvados marinieren,
ziehen lassen und in das Kartoffelnest setzen. Für die Soße die Banane
mit einem Schuß Weißweinessig pürieren und über die Erdbeeren geben.

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