Kartoffel-Lauch-Suppe mit Aal

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Räucheraal
1		Creme fraîche
5		Kartoffeln
1		Stange Lauch
1		Navette
4		Möhren
1		Gemüsebrühwürfel
		Salz, Pfeffer
		Milch
		Muskat
		Petersilie

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Kartoffel-Lauch-Suppe mit Aal Hauptspeise: Kasseler auf Wirsinggemüse Zubereitung der Suppe: Kartoffel-Lauch-Suppe mit Aal Die geschälten und geviertelten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in Gemüsebrühe garen. Lauchrauten, Navetten- und Möhrenwürfel in Milch, Salz und Pfeffer einkochen, einige klein gewürfelte Aalstücke dazugeben und die gekochten Kartoffelviertel unterrühren. Alles in einem tiefen Teller anrichten, mit CrÞme fraiche und einigen Aalstreifen garnieren. und mit frisch gehackter Petersilie verfeinern.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Aal
Hauptspeise:
Kasseler auf Wirsinggemüse

Zubereitung der Suppe:
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Aal

Die geschälten und geviertelten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Muskat
würzen und in Gemüsebrühe garen. Lauchrauten, Navetten- und Möhrenwürfel
in Milch, Salz und Pfeffer einkochen, einige klein gewürfelte Aalstücke
dazugeben und die gekochten Kartoffelviertel unterrühren. Alles in einem
tiefen Teller anrichten, mit CrÞme fraiche und einigen Aalstreifen
garnieren. und mit frisch gehackter Petersilie verfeinern.

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