Lammkoteletts auf Balsamico-Mint-Soße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Lammkoteletts
1		Schale Shii-Take-Pilze
		Basilikum
		Olivenöl
		Salz, Pfeffer
		Für Die Sosse
1		Mint-Jelly
1		Butterflocke
		Balsamico
		Rotwein

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lammkoteletts auf Balsamico-Mint-Soße Salat: Griechischer Salat Dessert: Mandarinentortellini auf Walnußkaramel Zubereitung der Hauptspeise: Lammkoteletts auf Balsamico-Mint-Soße Die Lammkoteletts würzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die geputzten und gewürfelten Shii-Take-Pilze in Olivenöl anschwitzen, mit einer Butterflocke verfeinern und mit frischem Basilikum vollenden. Für die Soße Balsamico und einen Teelöffel Mint-Jelly reduzieren, mit Rotwein auffüllen und mit einer Butterflocke binden. Hierzu empfiehlt unser Weinfachmann einen 1996 Cabernet Sauvignon Aldridge/Griffith aus South Eastern Australia

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Lammkoteletts auf Balsamico-Mint-Soße
Salat:
Griechischer Salat
Dessert:
Mandarinentortellini auf Walnußkaramel

Zubereitung der Hauptspeise:
Lammkoteletts auf Balsamico-Mint-Soße

Die Lammkoteletts würzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen.
Die geputzten und gewürfelten Shii-Take-Pilze in Olivenöl anschwitzen,
mit einer Butterflocke verfeinern und mit frischem Basilikum vollenden.
Für die Soße Balsamico und einen Teelöffel Mint-Jelly reduzieren, mit
Rotwein auffüllen und mit einer Butterflocke binden. Hierzu empfiehlt
unser Weinfachmann einen 1996 Cabernet Sauvignon Aldridge/Griffith aus
South Eastern Australia

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