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1 ERDBEERLIKÖR I
2 Fasanenmousse mit Fasanenbrust und Quitten-Salbei-Mark
3 Feigenmarmelade
4 Feldsalat mit Reibekuchen, Lachs und Schwarzwurzelcremesuppe
5 Fritierte Fische und Scampi mit Knoblauchsauce
6 Gebratenes Fleisch mit süß-saurer Sauce
7 Gedämpfte Wirsing-Päckchen
8 Gefuellte Pouletbruestchen mit Peperoni-Sabayon
9 Gefüllte Pute mit Madeira-Sauce
10 GEMÜSETARTE
11 Gulaschsuppe
12 Hähnchen 'Tango'
13 Haehnchen Shawerma / Shawarma
14 Hähnchentasche a la Cordon Bleu
15 Hapankermakakku, Sauerrahmkuchen
16 Hirschsteak mit Steinpilzen
17 Innerschwyzer Hafechabis
18 Kakalinski oder Bäbb
19 Kalbsbraten nach Winzerart (im Bratschlauch gebacken)
20 Kalbsgulasch
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