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1 Orangen-Ingwer-Marmelade
2 Pakora - Gemüsekrapfen
3 Professorenvesper - Maultaschen auf Tomaten mit Eiern
4 Putenbrust mit Broccoli
5 Rote-Bete-Ragout mit Käsepolenta
6 SAUCE TATAR (WITZIGMANN)
7 SCHNEE-EIER (ÖUFS A LA NEIGE) UND EIS VON TRAMINERTR ...
8 Schokoladen-Törtchen mit Frischkäse
9 Schweinefleisch mit gemischten Gemüsen
10 Spinatwickel auf Artischockenragout
11 TomatenconsommÚ
12 Topinambursalat mit Möhren und Äpfeln
13 Ungarisches Gulasch
14 Venusmuschelsüppchen
15 Walliser Birnen-Wein-Tarte
16 Weißkohlpudding
17 Wildschweinbraten
18 Zimtsahnetorte mit Gewürzorangen
19 Zucker und Sirup 1/6 (Allgemeines)
20 -Kohlrabi-Reis-Auflauf'
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