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1 Seeteufelmedaillons mit Sauerampfer an Safransauce
2 Sellerie-Salat mit zwei Soßen
3 Sommersuppe auf Kanavaranta Art
4 Steinpilzsoße
5 TOMATENKOMPOTT
6 Traubenkaltschale
7 ÜBERBACKENER SPARGEL
8 WACHTELN MIT AGENPFLAUMEN UND MAURISCHEN GEWUERZEN GE ..
9 Weihnachtsmenü (mit Perlhuhn) 1997
10 Weihnachtsmenü mit Lachs (4 Gänge)
11 WIRSING-CANNELLONI
12 Würzige Reiskrusteln
13 Zander an einer Ingwer-Zitronen-Sauce
14 Zucchinisalat mit Walnüßen und gebratenem Kalbsbries
15 'Quetschekuche' (Zwetschgenkuchen)
16 Adobo Sauce
17 Aioli Provencale
18 Alte Masse und Gewichte
19 Ananas-Weincreme
20 Andalusische Erdbeeren
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