Weihnachtsmenü (mit Perlhuhn) 1997

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		APERITIF
		trockener Sherry, gekühlt auch zur Vorspeise
		VORSPEISE
		Sellerie-Consommé mit Krebsschwänzen
		HAUPTGERICHT
		Perlhühner mit Orangen-Jus und geschmolzenen Tomaten
		Kartoffelklöße
		DESSERT
		Birnenstrudel mit Amaretto- Zabaglione
		Kaffee
		Birnengeist

....

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Zubereitung:
.	für ca. DM 16/Flasche plus Versand bei Bonvino, Tel. (08102) 71071 NOTIZ: Der Wein paßt absolut perfekt zum Hauptgericht.

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