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1 Katalanisches Rinderragout mit Schokolade
2 Kleine Schinkentaler
3 Kohlrouladen (mit Lammfleisch, Sardellen und Schafkäse)
4 Lachstatar
5 Lammcurry, fruchtig scharf
6 Lammhaxen und Schalotten mit Wacholderbeeren-Sauce
7 Makkaronisuppe mit weißen Bohnen
8 Mexican Mole-Style Turkey Chili
9 Möhrentorte mit Blumenkohl
10 Obstsalat (Empfohlen gegen Erkältung v. Kleinkindern)
11 Orangenburger
12 Pasteten auf Bergmannsart
13 Pastinaken-Kürbis-Salat
14 Perlhuhn mit Pfifferlingen
15 Pochierte Eier
16 Rhabarberkuchen
17 Saibling in der Couscous-Kruste mit Tomaten-Vinaigrette
18 Sauerteig nach Peter Reinhart - Barm Sponge Starter
19 SAURE NIERLE MIT KARTOFFELPÜREE
20 SCHNEE-EIER (ÖUFS A LA NEIGE) UND EIS VON TRAMINERTR ...
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