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1 Panettone #1
2 Pei-ching-k'ao-ya (Peking-Ente)
3 Perdiktus-Kipferl (Croissants Perdictus)
4 Pfeffersteak
5 Polenta (Tessin)
6 Putenragout mit Fenchel
7 Quiche mit Wirsing
8 Quitten in Zuckersirup (Ayva Tatlisi)
9 Rascaße (Drachenkopf) mit Vinaigrette nach Dieter Müller
10 Reisauflauf 'Santa Barbara'
11 Rhabarbertorte (mit Quark)
12 Salat mit Schafskäsenocken
13 Salzige Tomaten - Dörrtomaten im Bierteig
14 Sauce Espagnole / Vorratssauce
15 Saure Suppe Pustertaler Art
16 Schaffkuchen
17 Schinken-Zucchini-Lasagne
18 Schlehenmus mit Zwetschgen
19 Schokoladensuppe
20 SCHUHBECKS KOCHSCHULE: SCHWEINEBRATEN
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