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1 Seeteufelmedaillons mit Sauerampfer an Safransauce
2 Seewolf auf einem Tomaten-Kraeuterbett
3 Sellerie-Salat mit zwei Soßen
4 Semifreddo (Emilia-Romagna)
5 Soljanka mit gemischtem Fleisch'
6 Speckbrot
7 Spinatroulade auf Linsengemüse mit Coulis von Dörrtomaten
8 Standardrez: Pilzfüllung für Fisch
9 Süßsaure, gruene Tomaten
10 TAPAS-VARIATIONEN
11 Tschomlek - Zwiebelgericht
12 Viele Herzen auf Kartoffelrösti
13 Viererlei Party-Fischhappen
14 Vierländer Ente mit Pfeffersauce und Mirabellenknödeln
15 Vitello tonnato, Kalbsfleisch in Thunfischsauce (Piemont)
16 Waller mir Spinat und Walnußbutter
17 Weinblattroulade mit Zitronensauce
18 Wildschweinkopfsülze mit gr. Pfeffer und Backpflaumen
19 Wirsingauflauf mit Curry
20 Zucchini-Kartoffel-Auflauf No.2
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