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1 Johannisbeeren-Savarin
2 Junge Landente auf glacierten Rueben
3 Käse-Rührei mit Speck
4 Käse-Sahne-Torte mit roter Grütze
5 Käse-Thon-Gipfeli
6 Käsekuchen nach Greyerzer Art
7 Kakaokuchen
8 Kalbsfilet mit Aepfeln gefuellt
9 Kalbsmedaillons mit weißem und grünem Spargel
10 Kalbsnierchen nach Winzerart
11 Kalbßchnitzel Agaunoise
12 Kalbsschnitzel mit Gemueserahmsauce und Kartoffel-Speck...
13 Kalbsschnitzel mit Pellkartoffeln und Gemüse
14 Kalbsschnitzelchen mit Lauch und Morcheln
15 Kalte Gemüsesuppe aus Tomaten und Aprikosen
16 Kaninchen im Roemertopf
17 Kaninchen im Roemertopf mit Weissweinjus und neuen Kartoffeln
18 KANINCHEN IN WEISSWEIN-SOSSE
19 Kaninchenkeulen mit Pfifferlingßauce
20 KARAMELISIERTES GEMÜSE
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