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1 INGWER-CANTUCCINI
2 Ingwer, süß und scharf (gingembre confit)
3 Insalata di fagioli e tonno, Bohnensalat mit Thon
4 INVOLTINI VOM KALBSRÜCKEN NACH V. KLINK
5 Irisches Teegebäck
6 Italienische Gemüsepfanne
7 Jakobsmuscheln in Mangold, Coquilles St-Jacqüs bette bouill
8 JAPONAIS
9 Joghurt-Iglu mit Quitten-Kompott
10 JOGHURTSOSSE (BRIGITTE-KOCHSCHULE)
11 Johann Lafers Walnusstorte
12 Junge Landente auf glacierten Rueben
13 KABELJAUFILET AUF PAPRIKA-SELLERIE-GEMUESE
14 KABELJAUFILET IM SENF-EI-MANTEL
15 Kabeljaukotelett mit Cidre
16 Käse-Canneloni mit Spinat und Pfifferlingen
17 Käsefladen mit Radicchio'
18 Käsekuchen nach Greyerzer Art
19 KÄSEKUCHEN OHNE BODEN
20 Kaiserschmarren mit Zwetschenkompott
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