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1 Tuerkei: Bulgur-Salat
2 Überbackener Spargel im Crêpemantel
3 Ürner Chäßuppä (*) (Uri)
4 Ungarisches Kürbiskraut-Beilage
5 Ungarisches Rindsgulasch (Marhapoerkoelt)
6 Uraddal mit pikantem Joghurt
7 Vanille- und Kardamom-Eiscreme
8 Vanilleparfait mit Rhabarber
9 Verzasca-Kastanienbrot
10 Vichysoisse
11 VITALKUECHE: GEFUELLTE GEMUESEZWIEBELN
12 Vorbereitung zu den Schweinebällchen am Spieß
13 Wachtelsalat mit Weintrauben und Mango
14 Waffeln mit Ananas und Eiscreme
15 Walnuß-Paprikapaste
16 Walnußmakronen
17 Weiße Glasur
18 Weißer Spargel in Butter mit Lachsforellen Pflanzerln '
19 Weißkohl in Blätterteig
20 Weißweinsauce - Sauce au vin blanc
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