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1 Rhabarber-Sorbet mit Pimpinelle
2 Rhabarberkuchen mit Grieß und Nüssen *
3 Rhabarberkuchen mit Sahneguß und
4 RILLETTES DE TOURS
5 Rindsfiletmedaillons mit Meerrettich-Holandaise
6 Ringelkuchen
7 Ringelschwänzchen
8 Rippchen mit Rotkohl und Pflaumenmus
9 RISOTTO MIT GARNELEN UND SPARGEL
10 Rispor (Uri) (Großküche)
11 Roastbeef mit Meerrettich-Remoulade
12 Roestbrot mit geeistem Zucchinipueree
13 Rohe Tomatensauce
14 Rosenkohlauflauf'
15 Rotbarsch 'Lègume' in Buttersauce
16 Rote Bete mit Orangenduft
17 Rotkohl
18 Rotkraut pikant
19 Rotweinaepfel
20 Rotweinbeize
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