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1 Halbgefüllte Putenroulade auf Pastalöckchen
2 Handklöße mit Speck
3 Hecht mit Weissweinsauce nach Flueler Art (Uri)
4 Hechtkloesschen
5 Heidensterz *
6 HEIDSCHNUCKENBRATEN MIT PREISELBEEREN
7 Heilbuttgratin auf Lauch
8 Hendelbruströllchen mit Schafstopfenfülle
9 Het Pint
10 Hibiskusblütenwasser (Agua de Jamaica)
11 Himbeer-Caßis-Bowle
12 Himbeer-Törtchen
13 Himbeerkonfitüre mit Limetten
14 Hirschfilet mit Pfeffersoße
15 Hirschkalbsmedaillons mit Preiselbeersabayon
16 HIRSCHRAGOUT MIT BACKPFLAUMEN IN PRINTENSAUCE UND BIRNEN
17 Hirse-Spinat-Suppe
18 Historisch: Vorerinnerung zu Gelee (Aspik) 1/2
19 Holunder-Kasseler mit Maroni und Pflaumen
20 Holunderbluetenessig
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