Rezept für 8 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Blüten kurz waschen, um Schmutz zu entfernen. Abtropfen laßen, dann in einen Topf mit 1,5 l Wasser geben. Das Wasser zum Kochen bringen. Auf mittlere Temperatur herunterschalten und die Blüten 10 Minuten köcheln laßen. Von der Kochstelle nehmen und 10-20 Minuten ziehen laßen. Die Flüßigkeit durch ein Sieb in einen großen Krug gießen, mit einem weiteren Liter Wasser verdünnen und den Zucker hinzufügen. Gut gekühlt servieren. Man kann auch weißen Rum hinzufügen. Achtung - Hibiskusblütenwasser ist harntreibend. Es enthält viel Säure und sollte nur in Glas- oder Kunststoffgefäßen aufbewahrt werden. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht